Objednat Nyní Fermentační Sada – Červená, Slonová kost s kávovou sedlinou

Popis

Fermentování doma není kouzlo. Je to zelenina, sůl, voda a správně uzavřená sklenice. Mikroorganismy udělají zbytek a výsledkem je přirozeně konzervovaná, probiotiky nabitá pochoutka, na které si pochutnáte po celé týdny.

Co je v balení

• Fermentační víčko v barvě červená s okraji ze slonové kosti s kávovou sedlinou
• Sklenice na fermentování 770 ml

Jak to funguje

Víčko má jednocestný ventil, který při kvašení uvolňuje přebytečný CO, ale vzduch zvenčí dovnitř nepustí. Díky tomu zelenina fermentuje ve správném prostředí bez nutnosti cokoliv kontrolovat nebo přidávat.

Praktické detaily, které oceníte:

• Přítlačná vložka drží zeleninu stále pod hladinou nálevu a brání plesnivění
• Žebrovaný vrch umožňuje skládat sklenice na sebe, ventil přitom zůstává funkční
• Plochá ploška na víčku slouží k popsání obsahu nebo data smazatelným fixem

Co fermentovat

Zelenina všeho druhu (zelí, ředkvičky, mrkev, okurky), mléčné výrobky (kefír, jogurt) i chlebový kvásek.

• Pozor: při kvašení může vytékat tekutina. Pod sklenici doporučujeme dát talířek.

Barva a materiál víčka

Červené víčko kombinuje sytý živý střed s okraji ze slonové kosti s kávovou sedlinou. Kávová sedlina prochází kaskádovou recyklací a slouží jako přírodní barvivo, výsledkem je jemná zrnitost a zemitý nádech.

Návod fermentační víčko